A ressaca:
(Por Edgard Carvalho)
1 - O que acontece com o corpo?
Conhece a história do "bateu, levou"? Ressaca é isso. Uma resposta do
organismo a uma agressão que sofreu. Funciona assim: o corpo gasta glicose
para metabolizar o álcool. Glicose é açúcar, açúcar é energia.
Resultado: A gente fica fraco e sonolento. O excesso de álcool também
inflama o aparelho digestivo, faz a cabeça doer, provoca náuseas, vômitos e
aumenta a sensibilidade à luz. Enfim, ressaca só não dá pereba.
2 - Por que a dor de cabeça é insuportável?
O álcool desidrata o corpo, do dedão do pé ao cérebro. Da seguinte maneira:
o etanol inibe a produção do hormônio antidiurético, e sem ele a gente faz
muito mais xixi. Engoliu cuspe, pronto: é hora de ir ao banheiro. Portanto,
a cabeça dói porque os neurônios sentem sede, literalmente.
3 - Isso mata ou só é chato pra burro?
A menos que você queira se jogar do 76º andar, ressaca não mata. Todos os
sintomas desaparecem em 24 horas. Mas alto lá: se você ficar de ressaca
todo
dia, também pode acabar com gastrite, pancreatite, cirrose... Aí, sim, não
vai durar muito.
4 - Por que a ressaca só aparece no dia seguinte?
Porque é durante o sono que o corpo do bebum trabalha para absorver todo
aquele álcool que ele botou para dentro. De manhã, com o serviço feito, é
hora de disparar os sintomas desagradáveis.
5 - Por que meu pai bebe até cair e não fica de ressaca, e eu fico
imprestável com meros dez chopinhos?
A história de que coroas não ficam de ressaca é lenda. "A idade é um fator
que diminui a capacidade de digerir o álcool", explica o
gastroenterologista
Jaime Eisig, do Hospital das Clínicas de São Paulo. Mas algumas pessoas
produzem pouca quantidade de aldeído desidrogenase, a enzima que
metaboliza
o álcool. As mulheres ficam "altas" mais rápido por causa disso. "Elas não
produzem a tal enzima", diz o doutor Eisig.
6 - Qual a diferença entre ressaca e coma alcoólico?
A quantidade de etanol que o camarada bebeu. Até determinado ponto, ele vai
sentir dor de cabeça, vomitar, se arrepender e depois fica tudo bem. Além
desse ponto, a taxa de açúcar no sangue cai drasticamente; o coração pode
parar de bater devido à inibição que o álcool produz nos centros nervosos
do
cérebro responsáveis pelos batimentos; o camarada perde a consciência.
Resumindo, é encrenca da grossa.
Antes da farra - A preparação
7 - Beber de barriga vazia é pior?
Muito pior. Ter comida na pança significa que o etanol não estará sozinho na
corrida da digestão. O organismo vai dividir as energias entre as duas
tarefas, e isso tornará mais lenta a entrada do álcool na corrente sanguínea.
8 - Mas comer o que? Chuchu, rabada, macarrão?
De preferência, alimentos ricos em sal e gordura. Castanha, amendoim,queijo
e, para extrapolar, salaminho. "O sal e a gordura estimulam a secreção de
substâncias estomacais que protegem o estômago do álcool", avisa a
nutricionista Cynthia Antonaccio.
9 - Tomar uma colher de azeite antes de enfiar o pé na jaca ajuda?
Azeite também é gordura, portanto ajuda. Então pegue a sua colher de
azeite,
despeje-a num prato, adicione sal e mergulhe pedaços de pão na mistura. Isso
mesmo, igualzinho ao que você faz com o couvert do restaurante.
10 - A propaganda diz para tomar um Engov antes e outro depois. Não pode ser
dois depois?
Até pode. Um ou dois antes é que não adianta nada. Ainda não inventaram
remédio que previne contra a ressaca. Tudo o que existe apenas dribla os
sintomas. O Engov tem hidróxido de alumínio, que alivia os males
digestivos;tem AAS, que é um analgésico; e tem cafeína, que contrai os
vasos
sanguíneos dilatados pelo álcool e, assim, diminui o mal-estar.
11 - Uísque paraguaio dá mais ressaca do que o escocês?
Não há estudos sérios comprovando isso. Mas sabe-se que os falsificadores
usam substâncias no mucho confiáveis na elaboração de seu legítimo scotch.
Coisas como cobre, iodo... Se o etanol já faz todo o estrago que a gente
sabe, imagina essas tranqueiras todas...
12 - Me disseram que a ressaca de vinho é a pior de todas. Confere?
Não. As bebidas com teor alcoólico mais alto - destilados (uísque,
vodca,pinga) - é que provocam maior estrago. Elas são absorvidas mais
rapidamente pelo corpo. Por dedução lógica, os fermentados (vinho,
cerveja)
fazem menos mal, certo? Cuidado: tudo gira em torno da quantidade.
Durante o porre - Controlando os riscos
13 - Cheguei ao skindô-skindô. Posso misturar bebidas?
Não há fundamento científico na história de que a ressaca é pior para quem
mistura destilados e fermentados. "O que acontece é que o cara que mistura
bebe mais. Ele começa na cerveja, passa pela caipirinha, parte pro uísque e
arremata com um licor. Não tem estômago que agüente", conta o psiquiatra
Arthur Guerra, diretor do Grupo de Álcool e Drogas da Faculdade de
Medicina da USP.
14 - Então, o que eu faço para acordar legal amanhã?
O truque é simples e eficiente: intercale um copo d'água entre dois de
birita. A água é o verdadeiro santo remédio anti-ressaca. Ela reidrata,
dilui o álcool e facilita o trabalho dos rins e do fígado. Sem dizer que
também empanturra. Numa pança cheia d'água cabe menos pinga. Trocar a água
por suco ou refrigerante também pode. Essas bebidas são ricas em
carboidratos, que viram energia e ajudam a metabolizar o álcool.
15 - O dia seguinte ainda nem chegou e já estou passando mal. Vomitar pode
ser uma boa?
É relativo. Na verdade, quando o bebum vomita, há pouco álcool no estômago
para pôr para fora. A maior parte já foi absorvida. O que tem é muita
secreção gástrica, que é ácida pra chuchu e dá o maior enjôo. Então,alguns
se sentem melhor depois de despejar esses ácidos enfiando a cabeça no vaso
sanitário. Outros, nem tanto.
16 - O camarada que fuma enquanto enche o caneco vai ter uma ressaca mais
branda?
Pelo contrário, álcool e fumo formam uma dobradinha mais perigosa do que
Caniggia e Maradona na Copa de 90. Quanto mais nicotina, menos oxigênio no
sangue e mais rápido se dá o processo de intoxicação.
17 - Se eu tomar canja de galinha antes de ir dormir, os riscos de ter
ressaca diminuem?
Teoricamente até podem diminuir, porque a canja ajuda na reidratação. Mas
isso está mais para curandeirismo popular. Se você acredita, vá em frente.
Mas, como escreveu Luis Fernando Verissimo num texto antológico sobre
ressaca, não vá enfiar a cara no prato de canja e morrer afogado. Não é para
fazer inalação. É para tomar mesmo.
O dia seguinte - planos de contingência
18 - Danou-se. Acordei de ressaca. Por que o gosto de cabo de guarda-chuva
na boca?
Por causa da desidratação. A boca fica seca e o paladar capta o sabor
ácido
das substâncias que o estômago despeja para processar o álcool.
19 - O que é melhor comer nessa hora?
Alimentos de fácil digestão para não estressar ainda mais o organismo, já
detonado pelo esforço de processar o álcool. Os campeões: frutas, para
reidratar e repor as vitaminas, e pão, batata e massas, para obter glicose
rapidamente e fornecer energia ao corpo.
20 -Tomei todas na Terça-Feira Gorda e tenho uma reunião importante na
Quarta de Cinzas. Como disfarçar a minha cara de zumbi?
Só com maquiagem, xará. Ou então finja que está assoando o nariz de 30 em
30 segundos para pensarem que você está gripado. Se a sua consciência deixar,
diga algo como: "Puxa vida, foi chato passar o Carnaval inteiro sem poder
tomar uma cervejinha sequer por causa dessa gripe..."
21 - Correr para a academia e malhar feito um louco ajuda?
Falou, Superman... O pobre-diabo do manguaceiro não tem forças nem para ir
ao banheiro, quem dera para correr na esteira. E, para fazer exercício, o
corpo precisa de glicose - a mesma que está sendo usada na recuperação
pós-pé na jaca. Vai querer dividir?
22 - Já sei, vou continuar bebendo...?
Esse é o truque do alcoólatra. Ele "rebate" a ressaca com outro porre.
Funcionar funciona, porque se popô de bêbado não tem dono, até parece que
ele vai perceber que está de ressaca. Se essa é a sua saída, procure os
Alcoólicos Anônimos.
23 - O que eu faço pro meu quarto parar de rodar?
Repouso. Mantenha a luz apagada, cortinas fechadas e fique deitado. A
ressaca aumenta a sensibilidade à luz. Aproveite o momento introspectivo
para fazer a mais clássica das promessas: "Nunca mais vou botar uma gota de
álcool na boca". Ressaca tem que terminar com uma baboseira dessas...
SEJA UM BEBÂDO...............MAS SEJA UM BEBÂDO CULTO!!!
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